桑叶这是一种蚕宝宝非常喜欢的食物，但是你知道吗？桑叶除了可以喂养蚕宝宝之外还可以用来晒干之后泡茶喝，那么桑叶茶究竟有哪些神奇的作用和功效呢？喝的时候需要注意哪些呢？一起来看看吧！
桑叶茶的功效和作用
大量实验证明坚持长期饮用桑叶茶，有明显降血糖功效。同时大量实验亦证实，桑叶及其制品需要通过一定的组方配伍及采用特殊工艺，并在一定量的范围内才能达到降血糖的理想效果，这也可以解释为什么桑叶自古民间就作药用，但鲜少有用于防治糖尿病。传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为规避这个问题，现代学者不断研究，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，糖尿病病人食用后降糖明显。
长期饮用冻干桑叶茶，可以降低对降糖药物的依赖性，并可降低药物的使用剂量和频率。其作用机理是抑制肠道内糖苷酶活性，从而使食物中的淀粉等多糖不能有效降解为?葡萄糖进入血液。因此，冻干桑叶茶长期饮用后，即使我们不控制食量，但是我们实际吸收的营养成分相当于降低了，所以可以有效抑制由于饮食引起的肥胖、高血糖和高血脂。
有哪些禁忌呢？
桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处，能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况，但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载，如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤，同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，甚至是患有疾病，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。