操作方法
羊肝、香菇准备好。
把羊肝清洗干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜丝、1勺料酒腌制几分钟，香菇去掉根蒂，清洗干净切成片。
肥肉切成片，姜丝蒜米准备好。
开火，下少量的油，【要下点油才可以炸出肥肉里面的油出来】把半瘦肥肉放进去煎到焦黄色，炸出油来。
把香菇放进去，加适量的盐翻炒入味。
然后铲到锅边，再放腌制好的羊肝进去，大火煸炒。
煸炒至变色。
然后和香菇混合一起爆炒2分钟左右，就可以了。
香菇炒羊肝的做法
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-05-03
羊肝的营养非常丰富，是补血的营养佳品，香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，两者搭配做成一道美味又好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。...
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