操作方法
清洗西兰花 首先切去西兰花的底部，然后用手掰成小朵放入锅中，加入清水没过西兰花即可，开火加热至翻滚立即停火，泡上2~3分钟捞出备用。
烹香调味 锅中倒入少许油，加热，切记油温不宜过高，放入少许花椒，2~3个八角，根据个人口味可以加入辣椒段烹香，最后加入一勺豆瓣酱。
下锅清炒 将焯过水的西兰花倒入，翻炒4~5分钟后关火。这样一盘西兰花就做好了，快一起动手做做吧。
如何清炒出美味的西兰花
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-07-13
西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4...
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