操作方法
淡奶油120克、水150克、白砂糖50克称好备用
加面粉300克、荞麦粉50克
加酵母2克
启动面包机15分钟和面程序揉成光滑的面团
发酵至2倍大
取出发酵好的面团加100克面粉揉成光滑的面团
面团一分为二，取其中一团揉成长条切成大小差不多的馍馍
放在蒸格二次发酵20分钟后上锅蒸15分钟即可
成品图
温馨提示
面包机和面发酵后加面粉整形出来的馍馍表面更光滑。
健康早餐荞麦馍馍的做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-06-05
爱上做美食也有两年多时间了，从当初的菜鸟到现在业余中的伪高手级别我付出了很多努力，休息时间差不多都在鼓捣各种美食，喜欢尝试各种不同的做法和配方。最近摸索出将淡奶油加到馍馍中的做法，非常喜欢这种口味，所以做了好多种不同配方的馍馍，今天整理出来...
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