准备
把红豆沙馅捏成若干个三角形
步骤
将面粉,酵母,白糖,盐和水,黑芝麻混合匀,搅拌至能拉出薄膜(或者到柔软有弹性即可)
放温暖处发酵至2倍大(我直接用玻璃罩子罩在面板上)
轻轻拍出空气,分割成60克每个,共九个。
滚圆松弛10分钟(盖保鲜膜)
取出一面团,轻轻压扁,用擀面杖擀成圆形,翻面后放入红豆馅,根据包糖角一样,收紧边口,使之成三角形。
放烤盘上二次发酵45分钟(分两盘防止粘连)
烤箱预热200度,烤制15分钟左右~
把红豆沙馅捏成若干个三角形
将面粉,酵母,白糖,盐和水,黑芝麻混合匀,搅拌至能拉出薄膜(或者到柔软有弹性即可)
放温暖处发酵至2倍大(我直接用玻璃罩子罩在面板上)
轻轻拍出空气,分割成60克每个,共九个。
滚圆松弛10分钟(盖保鲜膜)
取出一面团,轻轻压扁,用擀面杖擀成圆形,翻面后放入红豆馅,根据包糖角一样,收紧边口,使之成三角形。
放烤盘上二次发酵45分钟(分两盘防止粘连)
烤箱预热200度,烤制15分钟左右~
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