周末在家做了这发糕,爹娘说比馒头好吃。恩,我心里明白,他们在暗示着让我多多孝敬呢 。 话又说回来,他们喜欢,我也开心,嘿嘿。平时做面食,尽量不做全白面的,现在的面啊米啊,都是精制的,除了能裹腹外,没营养。变着法的加点粗粮之类的,粗细搭配着吃 食材100克 面粉50克 红薯2克 酵母一勺糖1/4小勺小苏打适量 水 步骤/方法红薯煮烂捣成泥 酵母溶于水中,静置5分钟 红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊 发酵到两倍大 小苏打溶于一勺水中 倒于发酵好的面糊中,混合均匀 再次发酵到2倍大 容器内抹少许油,倒入7,微波炉中火5分钟.
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