家常豆腐（沙格豆自制过程）

第一步;称出黄豆的重量 ，这里我用的是750克，加水洗净后，放入盆中浸泡，水要多放些，夏天大概需要8-10小时，冬天时间要长些或用温水浸泡。直到豆子发涨，掰开看没有白色的硬心。

第二步;磨豆子，我用的是豆浆机的果汁功能磨制的 ，750克豆子分三次研磨。

第三步：过滤豆渣（本人用的是包袱网挤压，尽量挤干豆汁）将豆汁放入锅内。

第四步：烧开豆汁 （也就是豆浆），沸腾三次。

第五步;盛入容器内，加入卤水。豆浆开始起变化 ，形成豆腐。

第六步：挤压豆腐成型。

营养健康的豆腐做好了。