步骤/方法
先将鱼洗净剔骨留鱼肉，然后将鱼肉剁匀。
在剁匀的鱼肉里面加入淀粉搅拌捶打至起胶后加入少许盐搅拌均匀（捶打搅拌是为了让鱼滑更有弹性）。
锅内的水烧热，然后用一根筷子逐个逐个将鱼胶拨入锅内，滚熟
下汤调味料出锅撒上葱花和麻油即可。 .
怎样在家做鱼滑羹
作者：白雪 | 创建时间: 2023-04-17
鱼滑其实很简单，就是剁碎的鱼肉加淀粉调制而成，也可用虾肉等其他材料做成虾滑和肉滑。...
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