怎么发面,面又软又好

作者:分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-14
平时想吃到美味的包子或者一些面食,就需要发面,下面就简单给大家介绍下如何发面。...
怎么发面,面又软又好

操作方法

在盆里面倒入适量的面粉

小碗里面以200:1的比例倒入适量的酵母,然后在碗里倒入适量的温水,搅拌。

将酵母水倒入面盆中,用筷子搅拌

在搅拌的面盆中,在倒入适量的水,边搅拌根据情况边倒,以防止水到多导致面团过软。

用手揉面团,把面团揉到一块

用带小孔的锅盖盖上柔好的面,放置1个多小时,看面团膨胀并且里面有蜂窝状小孔既发好。

此时,面就发好了

温馨提示

发面的时候,面团会膨胀后会很多,比如上面:一碗面团,发面后成大半盆,所以要根据自己的情况倒干面粉
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