步骤/方法
先买一只鸡，要求去掉头部跟鸡爪
准备好盐粉，一勺一勺的倒进手心，把精盐奖整只鸡内外抹透，确保大面积能够有盐覆盖。咸淡度根据自己爱好调节。
接着，把准备好的姜切成姜片或者姜丝，塞在鸡肚子中，可以去掉鸡腥味。
最后，将电饭锅洗干净，然后周围抹上一层油，底层也多放一点油，将弄好的鸡放进里面，盖上盖子按下煮饭键就行了。等电饭煲煮熟了跳到保温键，打开盖子把鸡翻另一面，锅里的热度稍冷后重新盖上盖子按下煮饭键，这次熟了的话就真的好了。那么美味的盐鸡就可以上桌了。
温馨提示
1.注意电饭锅不只是锅底要有油哦，连周围也要抹上一点，不然怕锅会受损。
2.翻面的时候要注意等冷了一点才重新按煮饭键，不然的话每一下子电饭锅就会跳到保温那边去。那么里面的鸡也基本上没有熟到位。
3.挑选鸡的时候最好到市场上的活鸡档那边买。不要买太过大只的鸡，如果家里的电饭煲小的话怕会煮不透哦。