舌尖上的触动——糖醋草鱼块

作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-04-11

对于糖醋的口味，女士们和孩子总是念念不忘的。糖醋鱼是大家喜爱的一道美食，基本上每次去外面吃饭，我都会点这道菜。饭店里的菜虽然十分美味，但人们觉得好像还是缺少了些家的味道，最重要的是经济成本也太高了。准备一些原材料自己来做吧！...

将草鱼去鳞洗净

将草鱼去头尾，用刀沿着中间的骨头将鱼肉片下，切成长条状，放在大碗中。放入少许盐、白胡椒粉、料酒、淀粉和面粉。将其抓匀，腌制15分钟。

在一个小碗中，放入醋、生抽、盐、糖、少许淀粉、适量水，搅匀

锅烧热油，将鱼块慢慢放入，炸至金黄，盛出。

炒锅热油，倒入番茄酱翻炒，再倒入调料汁，翻炒均匀，关火。将鱼块倒入其中，使其均粘上酱汁。

盛出，撒上白芝麻。也可以再撒上香菜。