桃胶哪些人不能吃？桃胶的适宜人群有哪些？

　　桃胶是近来比较流行的养生食材，特别是夏秋之际，用来煲汤喝，非常健康。那么桃胶哪些人不能吃?一起来看下桃胶的适宜人群有哪些?

　　

　　桃胶哪些人不能吃

　　怀孕不能吃桃胶，对小孩不好。

　　怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。

　　桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量会容易影响胃部对其他果蔬营养的吸收，所以不但会不能进补，可能还会产生胃部不适的症状。

　　桃胶的适宜人群

　　一般人群均可食用桃胶。

　　桃胶，又叫桃花泪。采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

　　

　　桃胶的做法

　　木瓜炖桃胶

　　原料：桃胶、木瓜、冰糖。

　　做法：

　　1.桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上。

　　2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块。

　　3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

　　4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

　　

　　西洋参莲子炖桃胶

　　原料：西洋参3克、莲子50克、桃胶15克、水适量、老冰糖1小块。

　　做法：

　　1.干桃胶用冷水泡10个小时以上，完全泡发后没有硬心，如果桃胶里有黑点用手摘掉。

　　2.取3克西洋参。

　　3.莲子洗净也用冷水泡软。

　　4.把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。

　　5.加适量的水，水大约为材料的3-4倍，在火煮开后转小火转30分钟以上，莲子绵软为止。

　　6.加入冰糖，煮到完全融化即可。

　　桃胶雪梨羹

　　原料：桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖。

　　做法：

　　1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质，掰成均匀小块，银耳泡发一小时。

　　2.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

　　3.再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

　　桃胶银耳玫瑰羹

　　原料：桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣。

　　做法：

　　1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。银耳泡发一小时，玫瑰洗净。

　　2.锅内加入桃胶、银耳、红枣，添水，再放入玫瑰。

　　3.炖煮3小时以上，出锅前加冰糖。

　　桃胶皂角米羹

　　原料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺、红枣6颗。

　　做法：

　　1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

　　2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

　　3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。