大多数患有甲状腺结节的朋友，在脖子的位置都会出现有明显的肿大，有时候还会伴随有身体消瘦，食欲大增，眼突等等的症状，甲状腺结节它主要是由于人体内的甲状腺分泌功能出现异常而引起的，而甲状腺肿的引起原因相对会更加复杂，他可能会和多种的几点都存在着关系。
单纯性甲状腺肿俗称“粗脖子”、“大脖子”或“瘿脖子”。是以缺碘为主的代偿性甲状腺肿大，青年女性多见，一般不伴有甲状腺功能异常。散发性甲状腺肿可由多种病因导致相似结果，即机体对甲状腺激素需求增加，或甲状腺激素生成障碍，人体处于相对或绝对的甲状腺激素不足状态，血清促甲状腺激素（TSH）分泌增加，致使甲状腺组织增生肥大。
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。甲状腺结节可分为单发性和多发性结节，结节的大小、位置、质地、功能及其临床意义各有不同。
甲状腺肿大是甲状腺疾病最常见的临床表现。有些甲状腺疾病可能只有甲状腺肿大，而无其他临床表现伴随。甲状腺肿大常见于地方性甲状腺肿，散发性甲状腺肿，高碘性甲状腺肿;甲状腺良性和恶性肿瘤引起的甲状腺肿大;慢性淋巴性甲状腺炎，亚急性甲状腺炎，无痛性甲状腺炎等甲状腺炎性疾病;以及甲状腺亢进症性甲状腺肿大。
结节是腺体在增生和复原过程中发展而成的，大多数呈多结节性甲状腺肿，少数为单个结节性。
不管是由于哪种原因而引起的甲状腺肿，平时除了通过药物治疗之外，在饮食方面，都应该要多加注意，尤其是对于碘的摄入一定要引起重视，甲状腺结节很容易出现反复的发作，因此一旦出现以后，平时在饮食方面都应该要尽量的避免食用一些带有发物的食物。