操作方法
先将小母鸡切成8—10大块，然后洗干净;冷水下砂锅，同时准备好配料
水开了后撇沫，然后加入配料(除红枣)小火炖1到1.5小时；
喝汤前的20分钟再把红枣放进去，这样炖出的汤清澈，且红枣不会烂
烹饪小技巧
小鸡最好选用市场上的活鸡不要超市的速冻食品
加入适量的辣椒酱最好
有的地区加入适量的参汤最为合适
红枣冬菇鸡汤的做法
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-03-24
红枣冬菇鸡汤的做法...
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