步骤/方法
将鱼洗净、切段。
用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。
水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。
温馨提示
挑选新鲜的明太鱼，要选鱼眼明亮，肉色偏白的。
红烧明太鱼的做法
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-04-04
明太鱼这个季节特别便宜，最近鱼和海鲜都吃的少，要补充一下白肉蛋白。海鱼红薯喜欢的不多，明太鱼属于没有小刺又好料理的鱼类。5000韩币3条也算合理价格，买来做红烧鱼好了。韩国人喜欢用作辣鱼汤或者红烧加上甜的辣酱，红薯在调理不能吃太辣。所以加上...
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