波菜不能和什么一起吃

黄瓜：如果你是想通过食用菠菜来补充维生素c的话，那么最好不要和黄瓜一起吃，因为菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏，使我们人体不能吸收。

豆制品：菠菜中富含草酸，而豆制品中富含钙质，如果菠菜与豆制品同食，很容易在人体内发生反应形成草酸钙，不仅人体吸收不到营养，长此以往还容易产生结石等病症。

奶制品：与豆制品相同，富含大量钙质，很容易与菠菜中的草酸反应形成草酸钙。

鳝鱼：鳝鱼属于味甘大温的食物，而菠菜性凉，两者的药性和功能恰恰不同，如果两者一起食用，可能会造成肠胃不适，肠胃功能不好的人可能会导致腹泻。

那么怎么才能健康地食用菠菜呢？由于菠菜中的草酸很容易与其它食物发生反应形成不溶于水的沉淀，在与其它食物一同食用菠菜之前，先将菠菜在80度左右的水中焯一下，这样就可以去除菠菜中大部分的草酸。