步骤/方法
1 把茄子洗净。
2 切成片状。
3 熟猪肉1碗。
4 剁成细末加盐、味精、香油调匀。
5 鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。
6 两片茄子中间加上肉馅。
7 把茄片裹上面糊。
8 平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。
9 一面上色后翻过来再煎另一面。
10 煎到两面金黄色即可。
11 出锅装盘，即可享用。
【鲁菜】--香酥茄盒
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-03
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
主要食材：蔬菜类
所需时间：半小时
制作难度：普通
原创属性：原创...
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