操作方法
白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。
羊肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
炒锅内放油，爆香葱花和姜丝。
放入羊肉煸炒。
两分钟后放入白萝卜片。
翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）。
煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
上一道吉祥菜——三羊开泰
作者：流年 | 创建时间: 2023-06-11
三羊开泰（三阳开泰），是吉祥如意的意思，是年初人们互相祝福的吉利语。但前几天在看电视里的一个美食节目的时候，用这个成语做了一道菜名。
哈哈，俺也不知道为什么这道菜这么叫，也是现学现卖的，完全是按照电视上教的步骤来做的，不过，味道还真不错，也...
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