怎样自制砂锅珍菌汤

黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。

葱、姜改刀。

首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。

锅内热油爆香葱、姜。

爆香后下入竹笋。

等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒 所以先炒。

最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。

然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。

还有海鲜酱油。

放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。

小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。