操作方法
麻辣冬瓜块 原料：冬瓜300克，干辣椒5个 调料：精盐和味精5克，酱油、麻油、植物油、胡椒粉各适量。 制法：①将冬瓜除去外皮和内瓤，洗净后切成小块，放入沸水锅中焯烫片刻，捞出控水，与精盐、味精、白糖、酱油一起腌渍。 ②将锅中放入麻油烧热，下入干辣椒炸出红油，把滤取的红油浇在腌渍好的冬瓜上，拌匀即可。
麻辣冬瓜块(冬瓜,干辣椒,盐,味精)
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-03-19
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