如何让孩子爱上胡萝卜豌豆和玉米

煮熟的玉米掰开1/2根，将玉米粒剥下来装碗备用。

选普通个头的胡萝卜1/2根，刨皮后切成丁。

豌豆剥壳后洗净备用，大概用量是一小把豌豆粒即可；（备注：如果你家里有好几口人，以上原料和配料的份量都需要按比例增加）

将胡萝卜丁和豌豆粒依次放入沸水中焯至再次沸腾即可捞出；

锅内倒入高汤或清水1/2小碗烧开后倒入豌豆粒和胡萝卜丁中火煮开后倒入勾好芡的水淀粉（1小勺玉米淀粉+适量的清水勾兑）煮到汤汁还剩下1/3时，倒入玉米粒。

调入鸡精、盐，用铲子翻拌均匀后等到汤汁快要收干了立刻关火盛出装盘。

此做法适用于家里没有高汤只能放清水时。做法和上面略有不同。准备工作中，还是要把玉米粒豌豆粒和胡萝卜丁都洗切备用。再过沸水焯胡萝卜丁和豌豆粒。

炒锅内放入一大勺色拉油，等油温烧至7成热时倒入胡萝卜丁。

翻炒片刻后再倒入豌豆粒继续翻炒。最后倒入玉米粒加适当的盐翻炒均匀后再倒入水淀粉勾芡。水淀粉由1小勺玉米淀粉加适量清水勾兑。

盖上锅盖焖至汤汁剩余1/3时关火。

盛出装盘。