操作方法
洋芋去皮洗净
将洋芋切条
炒锅倒入油，开火
放入切好的大葱葱花
出葱香后，放入洋芋条翻炒
放入酱油
放入五香粉
放入精盐
土豆成熟后，关火。放入味精，翻拌均匀
撒一小勺辣椒粉
一小勺孜然粉
再撒上切好的小香葱末。吃的时候上下翻拌均匀即可
温馨提示
洋芋去皮后易变黑，所以最好马上烹饪
要吃软糯的洋芋，不要泡水，并且炒的时间长一点；要吃脆的，要泡水，泡出洋芋的淀粉，炒的时候要急火快炒
味精不宜加热，要出锅前再放入
吃的时候要上下翻拌，让调料均匀裹在洋芋亲上