操作方法
将鸡蛋打出来，用打蛋器或筷子垂直搅拌100-120圈，将洋葱、青椒等切成条片状。
锅里加油，油温上来之后，加入鸡蛋。
将鸡蛋在锅里尽量摊平，用小火待鸡蛋固化。
然后加入备好的干辣椒，青椒，洋葱等。
中火炒2-3分钟。
美味的家常炒鸡蛋出锅了！
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个人，仅供参考！
美味的家常炒鸡蛋怎么做好吃？
作者：白雪 | 创建时间: 2023-05-11
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有...
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