美味芹菜鸡蛋饼走起来

选取芹菜叶，洗净，沥去水分

芹菜叶剁碎，呈沫状

鸡蛋两枚打匀，可以加入少量凉水，这样搅面粉不容易结团

将剁好的芹菜叶放入碗内，加入少量面粉备用

将鸡蛋液加入面粉和芹菜叶中，并且搅动，一个人做，只能这样先拍一张了

充分搅动，搅拌均匀，液体可以挂住筷子就可以了，否则太硬不好吃

电饼铛两面刷油，插电热锅

过热以后，将蛋液倒入电饼铛，用木铲子摊均匀，盖盖子加热

加热五分钟左右，芹菜饼成型下面受热多已经变黄，铲动边缘，翻边加热至电源跳闸即可

出炉了，松软清香