黄鳝的功效与作用

黄鳝有补益功能，对于身体虚弱的人犹未有用。

善于可以治疗口眼歪斜，对于面瘫患者，每日将黄鳝血涂抹在脸上可以一定程度治疗，若是再配合相关内服药物或针灸可以痊愈。

黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的可能会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。但是这毒素却能被高温及胃液所破坏，所以煮熟的黄鳝是无毒的，不仅如此还对身体大有裨益。

购买黄鳝后应当注意黄鳝死后立即烹食，因为死后容易产生一种有毒物质，越久中毒风险越大。