花生酱的功效作用与禁忌

【主要营养】浮油、蛋白质、纤维素、脂肪

【食疗功效】健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、止泻

【适宜人群】一般人群均可食用花生酱。特别是贫血患者。

【禁忌人群】脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃花生酱。

【辅助治疗糖尿病】花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量维生素B，对再生性贫血、糖尿病有一定辅助治疗作用。

【有助于入睡】花生酱中含有色氨酸，有助于入睡。

【促进骨骼发育】花生酱富含钙质，不但能够促进儿童骨骼发育，还能为老年人骨骼退行性病变的防止提供重要保障。

【预防肿瘤】花生酱预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

花生酱热量极高，减肥时不宜多食。

花生酱不宜多食，每次食用一到两勺子花生酱即可。

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

挑选花生酱时要看表面是否有浮油，有浮油的比较的不新鲜，还要看花生酱是否有异味颜色有没有变质。

花生酱可以放置在冰箱内冷藏，也可以放置在容器中密封，放置在通风干燥处保存即可。