基本信息
化州柚为常绿乔木。小枝较扁，被柔毛，有硬刺。叶互生，阔卵形或卵状椭圆形，顶端钝或微凹入，基部浑圆，边缘有浅的钝锯齿，上面无毛或近无毛，下面沿主脉被短柔毛；叶柄两边有阔翅而成倒心形，有毛。4月开花。花单生或簇生于叶腋，甚芳香；花萼4浅裂；花瓣通常5片，白色，长圆形；雄蕊20～25枚，花药大，线形；子房圆球形，密被短柔毛，有一圆柱状花柱和大的柱头。果大，圆球形，未成熟时绿色至黄绿色，密被短柔毛，柠檬黄色，果顶钝圆，稍内凹；具极厚的白皮层，与果肉不易分离；瓤囊16瓣，味极酸。种子多数，长椭圆形，白色。柚与化州柚相似，但枝、叶及幼果毛较少，果实成熟后无毛。一般以柚的外层果皮入药。
【英文名】 Citri Grandis Exocarpium。
【药用部位】 芸香科植物化州柚或柚Citrus grandis&lsquo；Tomentosa的未成熟果或近成熟果的外层果皮。
【产地分布】 性喜温暖，较耐寒，喜湿润，怕干旱。以用土层深厚、腐殖质壤土种植为佳。分布于广东西南部地区及广西钦县、博白、陆川等地。主要为栽培。
【采收加工】 于夏季果实成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5瓣或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成型，干燥。
【药材性状】 化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单叶呈柳叶形。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色。有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。 柚外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
【临床应用】 用量3～6克，煎服。用治风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。柚子皮，蒸鸡冠油服，治老年咳嗽气喘(《中药大辞典》)。
【药理研究】 镇静，抗微生物。挥发油有止咳化痰作用。毒性较小。
【化学成分】 主含挥发油及柚皮苷等黄酮类成分。另含柚皮苷、川陈皮素、柚皮苷元、柠檬烯、新橙皮苷、野漆树苷、表-双环倍半水芹烯、肉豆蔻酸、麦角甾-5-烯-3-醇、焦性儿茶酚等成分。