土豆真的是大家都非常喜欢的食物，感觉不管怎么做都很好吃，而其中干锅土豆片深受广大民众的喜爱。这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味，绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。那么在家如何做出好吃的干锅土豆片呢？
主料
土豆2个猪肉200g
青红椒各1个大蒜适量
葱一根莴笋半根
豆瓣酱一小勺鸡粉少许
糖少许洋葱半个
生抽少许料酒少许
干锅土豆片的做法步骤
1、先准备食材，土豆与莴笋削皮，猪肉切片，用五花肉更好，洋葱比较大，用了半个，青红椒洗干净，再准备几颗大蒜和一根葱，还有豆瓣酱哦。
2、食材切一切，土豆不要切得太厚。切好的猪肉用生抽和料酒略腌一会儿。
3、锅中放油放入土豆片，微微煎炸，半熟状态，盛出备用。
4、锅中放油放入葱和蒜，再放入腌制好的猪肉，翻炒猪肉变色。
5、放入一勺豆瓣酱。
6、再放入土豆，洋葱和莴笋，大火翻炒。
7、最后放入青红椒，撒少许糖和鸡粉，快速翻炒出锅。
8、装盘享用，撒上香菜，非常下饭喽！
六步超简单干锅土豆片做法，新手必备
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用料：
土豆3个，豆瓣酱，葱花，盐，酱油，蒜，辣椒面适量
步骤：
第一步：土豆削皮洗净
第二步：切成均匀的薄片，但不要太薄
第三步：锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好
第四步：锅里放油，把土豆片两面煎黄备用
第五步：锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香
第六步：把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可