夏季养生应多吃苦—蜜汁苦瓜一眼辨别苦瓜小窍门

苦瓜洗净，对开。

去掉苦瓜瓤。

将苦瓜斜切成片状。

锅中加入适量水烧开，加入少许盐。

加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮。

苦瓜倒进去，进行焯水。

焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右。

捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感。

取一个碗，加入适量蜂蜜。

倒入适量白糖，依据自己口味酌情加入，减肥的MM应少加白糖。

加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感最好。

用勺子将蜜汁搅拌均匀。

苦瓜片沥干水分，放入调好的秘制中。

枸杞用清水冲洗干净，放入苦瓜内。

将苦瓜与秘制搅拌均匀，即可食用；为了使口感更加，吃着更爽口，可放冰箱冷藏2小时再食用。