说起脂肪肝可能很多人以为是特别胖的人身上脂肪特别多的人才会出现脂肪肝这种疾病，那么事情的真相真的是这样吗？下面我们就来一起揭晓答案吧！
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变。由于饮食、作息等原因，脂肪肝人群的比重一直在上升。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。从一般认识上看，肥胖的人易得脂肪肝，这一点也得到了普遍的肯定。经济日报-中国经济网提示，脂肪肝不止针对“胖子”，不要因为自己瘦而忽略了代谢健康问题。
大多数人都认为，脂肪肝是胖子的专利，但有一部分人看上去一点也不胖，甚至是比较瘦，却得了高脂血症、糖尿病、脂肪肝。这是因为代谢失衡。肝脏是人体重要的消化器官，对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、转运起着十分重要的作用，就像是一个加工车间，将脂肪进行吸收和整合，加工成优质的产品，供身体使用。但如果脂肪量过度，会使得肝脏车间的负荷加重，从而导致肝细胞膜的损伤，降低肝脏的各方面功能，造成脂肪的过度堆积，引发脂肪肝。除了肥胖，引发脂肪肝的原因还包括酒精、快速减肥、营养不良、糖尿病、药物、妊娠、感染等。
预防、逆转脂肪肝，首先应当做到合理饮食。脂肪肝患者应该禁酒，避免进食含脂肪或胆固醇较高的食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、无磷海鱼等。少食辛辣刺激、腌制熏炸等食物，饮食宜清淡爽口，多吃豆制品、蔬菜、水果，尤其要多吃海带、蘑菇、西红柿、胡萝卜等。食勿过饱，减轻脾胃负担。
其次要做到加强运动，改变现代人出门坐车、久坐办公、长时间熬夜等习惯。脂肪肝患者的运动应以低强度、长时间的有氧运动为主。