步骤/方法
1 茄子洗净，猪肉取出化冻。
2 茄子切长条。
3 猪肉切薄片。
4 裹淀粉备用。
5 粉条取出需要的量。
6 过热水淖3分钟。
7 捞出备用。
8 锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。
9 加入料酒、生抽、老抽搅拌。
10 倒入茄子翻炒。
11 加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。
12 汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。
13 装入盘中即可。
猪肉茄子炖粉条
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-25
菜品口味：清淡
主要工艺：炖
主要食材：蔬菜类
所需时间：半小时
制作难度：普通
原创属性：原创...
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