操作方法
排骨和臭参洗净
臭参切成小节，切臭参时我的手上全沾上了臭参的汁
排骨先用水煮去掉血
排骨去血沫后把臭参放进去一起煮
煮了半小时汤就开始白了，换小伙慢慢的煮吧，把汤煮浓香点
看煮浓香了，吃了开胃，就是吃后放屁屁多，臭参对肠胃好。
臭参炖排骨——最滋补的云南红河味
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-05-02
臭参是只有云南才有的独特佳品。臭参的根具有特殊气味，民间作为廉价滋补的食材，与排骨等一起炖，具有补中顺气、生津的功效。在贾沙的石洞坝，洋芋十分出名，臭参也毫不逊色。石洞坝农家栽种的臭参，因当地适宜的气候和水土，臭参味更浓、药用价值更高，更加...
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