章鱼酱豆腐的做法

豆腐切块3公分正方厚1公分左右的方块。

章鱼洗净、把内脏清理干净，装盘备用。

再把清理干净的章鱼切成1公分左右块，装盘备用。

把香葱切成葱花。

生姜切片。

花椒和大料装碗备用；甜面酱装碗备用。

炒锅烧热，放入食用油。小火。

待油热时，放入花椒和大料，炸出香味后捞出丢弃。

放入生姜块，再加入甜面酱。中火。

把切好的豆腐块放入锅中，中火烧热。

把切好的章鱼段放入豆腐上。中火加热。

待豆腐和章鱼段完全炖开时，放入葱花。

待章鱼和豆腐完全熟透后，出锅装碗。这样，章鱼酱豆腐就做好了，味道非常鲜美，跟我尝一尝去吧！