操作方法
1.以植物颜色分： 绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
以食物的生长季节分： 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。 在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。 苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
以食物味道分： 味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
以食物的生长环境分： 水生植物，性偏寒 陆生植物，性偏热 水生植物，性偏寒 藕、海带、紫菜等为寒性。 而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
以食物生长的地理位置分： 背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。 而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。