操作方法
菜花洗净，切成小朵；胡萝卜削皮切成花；黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵；蒜切片，葱切段备用；
菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用；
锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香；倒入胡萝卜翻炒至软；
然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右；
最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。
木耳菜花胡萝卜混合炒法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-12
菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水焯一下，不用水焯，就要注意火候的把握了，不然菜花会糊掉。...
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