橙香鸡蛋羹的简单做法

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-08-12
首先是准备好原料。 比如:主料:牛奶250毫升 辅料:鸡蛋3个 调料:橙汁30毫升 白砂糖30克 原料准备好后就可以开始做了。...
橙香鸡蛋羹的简单做法

步骤/方法

把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可

把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀

把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右(我用的是烤碗,蒸的时候可以盖上盖子,就省了保鲜膜了)

锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了

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