操作方法
1、将鸡爪清洗净后从中间剁开备用，老姜切成片。
2、锅置火上，加水烧开，将鸡爪放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份
3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
4、取与开水等量的老坛泡菜水重量，倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5、将鸡爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟
6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，吃起来味道更好。
泡椒凤爪的制作方法是什么？
作者：wendy | 创建时间: 2023-08-09
泡椒凤爪也就是泡椒鸡爪，起源于成都的独特小吃，属川菜系，有着麻辣有滋、皮韧肉香的特色。泡椒凤爪为老百姓所喜爱，有着开胃生津、促进血液循环的功效。那么，泡椒凤爪的制作方法是什么呢？...
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