食用蜂蜜要注意什么？

不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿 一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜 因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

不宜与豆腐同食 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。

不宜与韭菜同食 蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

糖尿病人不能服用蜂蜜 蜂蜜的升血糖作用特别明显

不能盛放在金属器皿中 如果将蜂蜜盛放在金属器皿中，会增加蜂蜜中重金属的含量