水煎包的做法步骤(1-1)

作者:朋克周 | 创建时间: 2023-06-23
水煎包上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳...
水煎包的做法步骤(1-1)

操作方法

把酵母粉放进温水碗里,搅拌均匀

将酵母溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌

搅匀成棉絮状

用手将其抓揉成团,再反复揉压

一直揉压至其变成表面光滑的面团

温馨提示

和面时水的温度以不烫手为宜,水温不可太高,不能超过40摄氏度,以免将酵母烫死使面团发酵失败
一斤馅料加入一块浓汤宝,事先用刀把浓汤宝切碎,加入肉糜,充分搅拌,馅料会更鲜嫩多汁
更多步骤请看(生煎包的做法步骤1——2)
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