潮汕 海鲜砂锅粥

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-07-28
离家的孩子,一个人从南方来到了北方工作。我努力地适应北方的气候、食物、生活习惯,有时候想家了又恰逢周末有空,就给自己熬一锅鲜美的海鲜粥。除了解解思乡情结,同时也解馋。...
潮汕 海鲜砂锅粥

操作方法

准备好所有食材

基围虾剪去虾枪和虾须,姜切丝,瑶柱洗干净,香菇泡水半小时,切丁备用

砂锅里放入大米,再一次性放入2500ml清水,开火加热。全程中火就行

等水开了,揭盖搅拌一下,再接着煮,半个小时后

半个小时后(喜欢米粒更软细的可以更久),依次放入先备好的食材,基围虾,瑶柱,姜丝,香菇

大约煮10分钟左右,关火,盖住盖子焖10分钟,同时准备好香菜 切小段

10分钟后,揭盖撒上香菜段,搞定!!!

温馨提示

香菜一定要最后关火再撒上,那样香味更浓
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