高饱和性脂肪酸的食物如：猪油、奶油、牛油、动物内脏。
猪脑这些对于身体固然有好处，但是它们的胆固醇在每100克中含量到达了2000以上。
经常吃的鸡蛋、鸭蛋的蛋黄胆固醇也比较高，但是鸡蛋本身就有降胆固醇的物质，所以每天一个鸡蛋是不会让你的胆固醇偏高的。
含中等量的胆固醇食物有：猪肥肉、肥牛肉、鸭肉、鸡肉、冰淇淋等。
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