班戟的做法,抹茶千层班戟蛋糕是怎么做的?

作者:落知秋 | 创建时间: 2023-06-10
这是全球烘焙大师的经典做法,今天我在这里给大家还原一下。自己按这个方法做的效果非常棒!...
班戟的做法,抹茶千层班戟蛋糕是怎么做的?

操作方法

将配料放入碗中拌匀。通过过滤器倒入面糊,让它在冰箱里休息2小时。

结合奶油,糖和朗姆酒,直到硬峰形成。

在热煎锅上倒入少量的面糊,两面煮。剩余面糊重复。

将薄饼放在一边冷却。

一旦它们冷却下来,将每一个绉片涂上奶油,然后把它们叠在一起。

用保鲜膜包紧,冷冻4小时。

切出四方方蛋糕。

然后把这个切成四个相等的正方形。把巧克力倒在方格上,让它干。撒上抹茶粉和金箔。

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