高品质蜂胶的鉴别

蜂胶的色：一般的蜂胶呈黄褐色、棕褐色或灰褐色，有的带有青绿色。蜂胶的颜色还会随保存方法、保存期长短而发生变化。

蜂胶的香：蜂胶也像蜂蜜、蜂花粉一样，具有一种独特的能使人镇定、安神、愉快的香味。这种香味的主要成分是萜烯类物质，具有安神、杀菌、清洁空气的作用。蜂胶的香味也随树种、储存方法、储存期的不同而有所差异。一般来说，不密封、常温条件下，蜂胶存放2年左右后，这种香味绝大部分会散掉。

蜂胶的味：蜂胶本身具有局部麻醉的作用，在服用较高浓度的蜂胶时，会出现短时间局部麻木的感觉，并且有一种辛辣感及苦味。在浓度较低时，这种感觉基本觉察不到。

由于消费者没有仪器检测，不论是液体蜂胶、固体蜂胶、蜂胶软胶囊、蜂胶胶囊，只能通过感观来识别，看产品的外观，看其是否符合国家标准，是否有明显的芳香味和明显的辛辣感，高品质的液体蜂胶产品，用温开水稀释冲饮时应具有蜂胶特有的清香气味，口感微显麻辣涩苦，入口不爽；如液体中有黑裼色漂浮物和沉淀物是有效物质析出的现象；液体呈乳白色则是使用了超量的乳化剂的表现；颜色浅淡则是功效成份含量低所致；溶液沾到浅色衣物时呈现黄裼色，是很难清洗掉的。蜂胶固体颗粒具有芳香气味，燃烧时发出类似乳香的香味，味微苦涩，略带辛辣味，嚼时粘牙。蜂胶颗粒用手搓捏能软化，36度时开始变软，有粘性和可塑止低于15度时变硬、变脆，可以粉碎；60-70度时熔化成为粘稠流体；滴入酒精，能溶解。