怎么煎手抓饼

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-08-05
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾。2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃,那么,今天就让...
怎么煎手抓饼

操作方法

撕掉手抓饼外面的塑料薄膜,不须加油,直接放入锅里,然后点火。

火势大小如下图。

5-10秒钟后,将手抓饼翻面。

静候大约25-35秒。

有的时候,手抓饼上会出现裂痕,但是不用担心,这是加工的问题。

然后翻面。

再煎大约25秒,再次翻面,将没有熟的部分煎熟。

然后盛到碗里,可以挤上一些番茄酱或者其他的配料,如生菜,火腿等。

然后享用美食。

温馨提示

新手不要灰心,做手抓饼需要熟能生巧,多做几次,总结出就好了。
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