操作方法
最健康的排毒早餐：水果+蔬菜+地瓜+米饭（1：2：1：1) 1.一种水果： 选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。 2.二种蔬菜： 选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。 根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。 茎---西洋芹、明日叶....等。 花---花椰菜（绿）、包心菜.....等。 果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。
2.二种蔬菜： 选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。 根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。 茎---西洋芹、明日叶....等。 花---花椰菜（绿）、包心菜.....等。 果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。
3.地瓜（黄比红适合)： 慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用（冬天可用烤的）。
4.糙米（或加小米、薏仁等五谷类）一份。 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。