家常炒花甲的做法，花甲好吃的做法

花甲买回来后要放水里泡，加点盐，这样吐沙比较快，如图：

准备材料，将蒜、姜片、辣椒、香菜切块，花椒准备好，如图：

锅里加入热水烧开，然后放入洗干净的花甲，如图：

将开了的花甲一一捞出，放入准备好的冷水中，如图：

锅里加入油，放入蒜头、姜片、辣椒进行翻炒，出香味后加入花椒翻炒出香味，如图：

将花甲洗干净后放入锅里翻炒10秒钟，如图：

加入料酒、酱油后翻炒1分钟后加入香菜，如图：

加入盐后起锅，完成，如图：