怎样在家做迷你糊饼

海米用冷水洗净浸泡10分钟。

泡好的海米切碎。

2个鸡蛋放入白胡椒粉、 糖、盐1克、料酒5ml炒成鸡蛋碎。

韭菜择好，洗净，控干水份切末，放入鸡蛋、海米、香油备用（先不搅拌也不要加盐，用时在加盐拌匀）

新鲜甜玉米去皮洗净，将玉米粒切下来。

玉米粒切下后，将剩下的玉米胚芽也要用刀刮净。

放入食品加工机中打成糊状。

玉米糊中放入黄豆面，泡打粉搅拌均匀。（因为玉米含有水份所以不用加水）

放入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

将搅拌好的面糊静置5分钟。

烧热电饼铛，放入适量油。将玉米糊摊成均匀的圆饼。

大约半分钟后。放上搅拌好的馅料压实。盖上盖儿，5分钟后即可出锅。（中途要观察火候）