西红柿鸡蛋饼的家常做法

首先准备西红柿清洗干净。

然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。

锅中烧水，放入西红柿。

用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。

剥掉西红柿皮，然后用凉水过一下。

然后将西红柿切成丁，备用。

打入2个鸡蛋，看个人的量加入鸡蛋。

然后放入适量的面粉，面粉的量取决于鸡蛋放入的量。

然后用筷子搅拌均匀。

锅中烧油，小火。油温不要太热。

然后倒入做好的鸡蛋液。炸制一面定型。

然后再翻面炸制另一面定型后就可以出锅食用了。