好吃还是饺子--香葱荸荠鲜肉饺

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-04-04
荸荠就是我们常说的马蹄,这马蹄是哥哥的同事从广西带回来的,相比韶关乐昌的马蹄相比,个头小些,但是吃起来清甜多汁,无渣,就是削皮的时候要小心,一不小心,一个小马蹄就给削的没剩下多少肉了,所以猫很珍惜地,慢慢地削好皮,把它跟新鲜猪肉一起剁成馅,...
好吃还是饺子--香葱荸荠鲜肉饺

操作方法

新鲜猪肉洗净后剁成茸。

荸荠洗净去皮,用刀拍碎,稍稍剁几刀,还有颗粒状为宜。

再切些葱花,把猪肉末,荸荠碎一起放入盆中。

加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,香油等。

搅拌均匀,调成肉馅。

取一张饺子皮,放入肉馅,猫爱吃肉肉,所以放了多些的馅料,吃起来很爽的哈。

用手捏成饺子。

全部包好后,吃多少煮多少,吃不完的可以放入冰箱冷冻室冻起来,随吃随取。

汤锅水开后,放入饺子煮制。

煮熟后,捞出沥干水,可以开吃喽。

温馨提示

荸荠不要剁的太碎,最好是象黄豆大小的颗粒状,这样还可以吃到荸荠爽脆的口感哦。
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