教你怎么做凝固的酸奶

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-05-29
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品,今天,我就告诉大家怎么制作凝固型的酸奶!...
教你怎么做凝固的酸奶

操作方法

我们先将酸奶机的内胆用100度的水烫一遍,以便酸奶更好的发酵。

现在将内胆的水分擦干,倒入约100ml的牛奶,(这里我用的是伊利纯牛奶),加入白砂糖和乳酸菌粉,用勺子充分的搅匀,大概需要2分钟的时间。

将剩余的牛奶倒入进去,再一次搅拌

接着,将装有牛奶的内胆放入酸奶机里面,将之前有叫准备的40度温水围着内胆外一圈倒进去,接着盖上酸奶机的盖子,通上电,等待15个小时。凝固的酸奶就做好了

温馨提示

1.加入温水的效果是为了加速酸奶的发酵,水不烫手就可以啦
2.制作酸奶的过程中,千万不可以打开盖子
3.凝固型的酸奶一定要15个小时,更长的时间做出来的效果更好
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